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姜汤

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简介 姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。主要有生姜配合其他材料做成汤饮用。姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗,赶走体内蓄积的热气,尤其是水分较少的老姜,促进血液循环效果更好,添加红糖则可补充热量。但姜汤只适用于外感风寒,得了热伤风的人,则不适合饮用。

季节全年

功效与作用

调理肠胃、开胃消食、驱寒

营养价值(好处)

姜汤的生姜中含有抗菌素,适量饮用姜汤能起到防止急性肠胃炎、腹痛的作用

副作用(坏处)

经常喝会导致吸收大量姜辣素,刺激肾脏,产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。

能吃吗

能吃。

怎么吃

姜汤用姜和葱蒜等一起搭配可以做成咸味的姜汤饮用。
红糖姜汤是姜与红糖熬煮而成,尤其适合女性多食用。
姜汤中也可以加入适量大枣搭配食用。

禁忌人群

糖尿病人,减肥人群不宜食用姜汤。

适宜人群

一般人群均可食用姜汤,尤其适合女性。

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