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栗子

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简介 栗子,正名为栗,壳斗大,球形,味同板栗。栗子产生的能量较高,因此要避免吃得太多,尤其是糖尿病人。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

季节

功效与作用

健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃

营养价值(好处)

1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2. 栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;
4. 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

副作用(坏处)

不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。

能吃吗

能吃。

怎么吃

人们常说栗子“生极难化,熟易滞气”,因此对于脾胃虚弱,消化不良者,不宜多食栗子。
不能食用变质发霉的栗子,否则会引致出现中毒现象。

禁忌人群

糖尿病人忌食栗子;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食栗子。

适宜人群

一般人群均可食用栗子。栗子适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用

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