网站地图 网友投稿

吃红薯可以长寿,红薯如何搭配食用

吃红薯的好处 红薯是一种常见的粗粮产品,吃红薯对人体的健康有很多的好处,红薯 是一种…… [查看]

地瓜人人都爱吃,不一定人人都知道地瓜可以抗癌

地瓜是红薯的俗称,因其为植物的块茎,非常容易保存。一年四季都可以吃到地瓜,但是应季的地瓜刚上市时,个体新鲜,色泽…… [查看]

红薯

详情 | 图片

简介 又名茴芋、甘储、甘薯、朱薯、金薯等,属管状花目,旋花科一年生草本植物。红薯含有独特的生物类黄酮成分,能促使排便通畅,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能,滋补肝肾,也可以有效治疗肝炎和黄疸。红薯蛋白质质量高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康、延年益寿。

季节8-11月

功效与作用

排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。

营养价值(好处)

1. 和血补中:
红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;
2. 宽肠通便:
红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘;
3. 增强免疫功能:
红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症;
4. 防癌抗癌:
红薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,红薯还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故红著抑制癌细胞增殖的作用十分明显;
5. 抗衰老、防止动脉硬化:
红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

副作用(坏处)

红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

能吃吗

能吃。

怎么吃

1. 每次吃红薯不要过量,或者与米面配合,并搭配咸菜或菜汤,以免导致烧心、吐酸水或肚胀排气。  
2. 不可进食已经有黑斑的红薯,即已经变质腐烂的或发出新芽的红薯,否则会引致中毒。   
3.不推荐食用凉的红薯,以免产生胃腹不适的现象。   
4. 红薯食用方法多种多样,可用来制成主食;红薯亦可制作各类糕点;还能加工成粉丝、粉条食用。

禁忌人群

胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用红薯。

适宜人群

一般人群均可食用红薯。一次不宜食用过多,以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适。

热门文章

怎么用烤箱烤红薯

红薯又叫番薯,是我们日常生活中经常可以看到也可以吃到的一种食物。它的营养价值是很好的,里面含有丰富的蛋白质,淀粉,果胶,纤维素,氨基酸,维生素等。因此,无论是古代还是现在,

标签:红薯,糖浆,烤红薯2014-04-16
冬季的红薯千万不能随便吃

众所周知,红薯的营养十分丰富。专家说,烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质,在人的胃肠中能产生大量的

标签:红薯,糖尿病,丰富2014-10-20
红薯4种吃法抗癌效果翻倍

吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作

标签:红薯,抗癌,延缓衰老2014-07-22
红薯的热量是多少

很多朋友都比较喜欢吃红薯,尤其是在冬季的时候,大街上的烤红薯味道更是香飘四溢,让人垂延不已。不过很多女性朋友喜欢吃红薯却因为它的热量非常低,对于减肥有非常好的效果。这到底是

标签:红薯,膳食纤维,淀粉,脂肪酸2014-05-09
盘点红薯的药用价值有哪些

  红薯是常见的食物之一,可是你不要小看这小小的红薯,据说其药用价值还是很高的。那么究竟红薯的药用价值有哪些呢?小编带大家一起看看。 红薯营养十分

标签:红薯2013-01-06
吃红薯可能导致四种危害

红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十

标签:红薯,危害,饮食2014-08-07
晚上吃红薯会胖吗

晚上吃红薯会胖吗?这个问题对于很多喜欢吃红薯的人来说是非常重要的。因为在平时,那些喜欢吃红薯的人一般随时都会去吃红薯的,当然红薯的做法