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酱黄瓜的腌制方法

  我国各地都普遍地栽培黄瓜。黄瓜是一种清脆可口、营养丰富的绿色食品。黄瓜的功效有很多,如美容养颜、减肥、降火气…… [查看]

j介绍酱黄瓜的腌制方法

  我国各地都普遍地栽培黄瓜。黄瓜是一种清脆可口、营养丰富的绿色食品。黄瓜的功效有很多,如美容养颜、减肥、降火气…… [查看]

酱黄瓜

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简介 酱黄瓜是汉族传统酱菜类食品之一,具有独特的风味,以脆嫩爽口、香甜鲜美著称,被誉为“酱菜之宝”。色泽褐绿,酱香浓郁!咸淡中,脆爽怡人,吃时若佐以香油,则更加爽口。

季节全年

功效与作用

抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神。

营养价值(好处)

1. 抗肿瘤
酱黄瓜含有葫芦素C,可以提高人体免疫力,有助于抗肿瘤。
2. 抗衰老
酱黄瓜富含维生素E,可以延年益寿、抗衰老,而酱黄瓜中含有黄瓜酶,可以促进机体的新陈代谢。

副作用(坏处)

腌菜含硝酸盐成分是致癌物,高盐还极易导致高血压心脏病等。

能吃吗

可以食用,具有安神镇定、降血糖、抗衰老、减肥的功效。

怎么吃

酱黄瓜解腻、开胃,可单独食用,也可作调料。

禁忌人群

有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃酱黄瓜。

适宜人群

一般人群均可食用酱黄瓜。

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