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韭菜

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简介 韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具有健胃,提神,止汗,固涩等功效。韭菜性味甘、辛、性温、无毒。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。春季养生重在养肝,韭菜的根和茎贮存了大量养分吃韭菜可以增加人体脾胃之气,强化肝功能,是防春困的良蔬。

季节春、夏、秋、冬

功效与作用

养肾补肾、补阳壮阳、养肝护肝、调理肠胃、开胃消食

营养价值(好处)

1.提高免疫力
韭菜含有的硫化物,具有杀菌消炎作用,能增强免疫力。
2.防癌抗癌
韭菜富含纤维素,能促进胃肠蠕动,防肠癌发生。

副作用(坏处)

韭菜性温,性温食物吃多了可能导致体内火旺,所以建议适量食用即可。

能吃吗

能吃。

怎么吃

1.韭菜宜熟食,每餐建议食量约为50克。
2.韭菜虽补,但不宜过量食用。
3.夏韭菜不易消化,胃肠弱者慎食。

禁忌人群

患有眼疾者不宜多食韭菜

适宜人群

一般人群均能食用韭菜,寒性体质的人、乳汁不足的女性适宜

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