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鸡翅

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简介 鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

季节全年

功效与作用

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

营养价值(好处)

1、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2、翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

副作用(坏处)

鸡翅无副作用,鸡翅+芝麻、菊花,同时食用易中毒。

能吃吗

能吃。

怎么吃

1、生的鸡翅一般都会含有细菌,所以要食用鸡翅,一定要经过烹饪才能进食。
2、建议每人每餐不超过2个鸡翅,偶尔有吃西式快餐的人群,尽量在家避免吃鸡翅烹饪的食物。鸡翅的摄入量过多,会使体内的脂肪增多,引起肥胖,鸡翅中残留的生长激素,对人体有很大的危害性,特别是女性。

禁忌人群

患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食鸡翅。

适宜人群

一般人群食用鸡翅,老人和儿童尤其适合,感冒发热,痰湿者均可适量食用鸡翅。

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