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天贝

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简介 它是一种大豆经过发酵之后所形成的一种食品。发酵后的天贝,形成了蛋白质水解的中间产物——多肽,它最具有活性,而且易于消化吸收,生理功能效果也更高,可以促进能量代谢、降低胆固醇和抗氧化。

季节

功效与作用

提高免疫力、增强记忆力、降血脂、降血压、养颜、抗衰老

营养价值(好处)

1.稳定血糖
天贝中的蛋白质及纤维素可以有效控制血糖,降低血液中的胆固醇,因此有助于减少这些症状。除此之外,天贝降低血液中三甘油脂的含量从而有效防止心血管疾病。
2.预防癌症
天贝所含的抗氧化物质可以预防癌症,而且天贝中所含的的纤维素可以与致癌物结合排出体外,预防大肠癌。
3.预防贫血
天贝菌在生长代谢期间会产生维生素B12,正式素食者最易欠缺的,所以说常食天贝可以预防贫血。

副作用(坏处)

无副作用。

能吃吗

可以吃。

怎么吃

天贝每天吃50克即可。天贝直接食用或者蘸酱同食。
天贝与粉丝、黑木耳、胡萝卜、圆白菜等菜丝凉拌食用。
天贝切片放入8成热的有过中炸制金黄色,蘸喜欢的酱料同食。
天贝火锅,将天贝放入火锅中稍涮后沾芝麻酱同食。

禁忌人群

有尿酸过多者,应避免多吃天贝。

适宜人群

一般人群都可食用天贝。

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