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煎饼

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简介 煎饼为汉族主食。以山东为盛,起源甚早。将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,用煎饼筢子摊平烙制而成。

季节全年

功效与作用

1. 消食
煎饼多是用粗粮做成的,食用煎饼有助于肠胃蠕动,促进食物消化
2. 有益牙齿
煎饼有劲道,耐咀嚼,常吃有益牙齿健康。

营养价值(好处)

维生素含量多、含有较多的膳食纤维、能中和人体的酸碱度。缓解疲劳增加体能。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

煎饼可充饥,可当茶点,夜宵,但不可多食,每次以一个为佳,小孩或老人适当减量。
现在大多煎饼里含有鸡蛋,高胆固醇的患者慎食。

禁忌人群

湿热体质,痰湿体质,阴虚体质的人不宜食用煎饼。

适宜人群

一般人皆可食用煎饼。

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