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薏仁粉

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简介 薏仁粉是我国古老食药皆佳的粮种之一。民间对薏仁早有认识,作饭食为佳肴,并视其为名贵中药,在药膳中应用很广泛,被列为宫廷膳食之一。因为薏仁粉含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。

季节全年

功效与作用

降血脂、提高代谢、美白

营养价值(好处)

1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%,而且还含有丰富的维生素B族,矿物质,膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物,其中含有8种人体必需的氨基酸,且其比例接近人体需要。
2.精加工后的薏米胚乳中,有现代人摄取不足的食物纤维,约是精大米的3倍,优良蛋白质则约为精大米的2倍多。
3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

薏仁粉食量:薏仁粉不宜过多食用,因其所含的醣类黏性较高,过量食用易导致消化不食。
薏仁粉冲服:冲泡是薏仁粉最常见的服食方法,将适量薏仁粉倒入碗中,再倒入适量开水冲泡即可食用,也可根据个人喜好添加蜂蜜。

禁忌人群

体质虚寒者、孕妇不宜过多食用,经期女性不宜食用薏仁粉。

适宜人群

一般人均可食用薏仁粉。

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