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瓠瓜

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简介 瓠瓜,为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。 瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。嫩果可供食用,老后不能食用,是民间夏令常吃的佳肴。

季节

功效与作用

清热利尿、除烦止渴;润肺止咳、消肿散结

营养价值(好处)

瓠瓜含有一种干拢素的诱生剂,可刺激机体产生干拢素,提高机体的免疫能力,发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此,瓠瓜宜于一般人食用。

副作用(坏处)

无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。

能吃吗

可以吃

怎么吃

瓠瓜吃法多种多样,既能腌制,又可做菜,和烧汤。瓠瓜烧汤清香四飘,味道鲜美。
瓠瓜需要在嫩时食用,否则成熟后便失去了食用价值。

禁忌人群

脾胃虚寒泄泻者忌多食瓠瓜。

适宜人群

一般人群均可食用瓠瓜。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食瓠瓜。

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