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银杏果的吃法

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银杏果

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简介 银杏果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大

季节10月

功效与作用

敛肺气、定喘嗽;止带浊、缩小便;消毒杀虫

营养价值(好处)

银杏果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

副作用(坏处)

银杏果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。

能吃吗

可以吃

怎么吃

进食白果最好的方法是熟食,不适合生吃。
由于白果中含有氢氰酸,过量食用可能会出现中毒症状,因此不可多食。

禁忌人群

阴虚咳嗽忌食

适宜人群


一般人群均可食用

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