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雪里红的营养价值

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雪里红

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简介 雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。

季节冬季

功效与作用

1.醒脑提神
雪里红富含维生素C,可增强脑部活动,醒脑提神。
2.解毒消肿
雪里红可抑制细菌毒性,促进伤口愈合。
3.通便
雪里红富含食用纤维,可防便秘。

营养价值(好处)

雪里红富含维生素C,可增强脑部活动,醒脑提神。

副作用(坏处)

无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。

能吃吗

可以吃

怎么吃

清炒雪里红:雪里红多炒食,清炒味道浓郁鲜香,有点微苦。

雪里红煮汤:若雪里红煮汤可以搭配香菇,肉沫,水豆腐,对体虚水肿,四肢倦怠有缓解作用

禁忌人群

气郁体质,特禀体质,瘀血体质不宜食用雪里红。

适宜人群

一般人均可食用雪里红。

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