网站地图 网友投稿

香葱爆鸡丁-膳道做菜视频

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人…… [查看]

牙尖川菜-宫保鸡丁

宫保鸡丁,又称宫爆鸡丁,川菜系中的传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜拉,鸡肉的鲜嫩配合花生的…… [查看]

鸡丁

详情 | 图片

简介 将鸡肉拍松后切成一厘米见方的丁,并以此为主料做成的家常菜,以其独特的美好口味受到百姓的喜爱,也是饭店中常见的菜肴。鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。

季节全年

功效与作用

鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳。

营养价值(好处)

1.鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

副作用(坏处)

1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;
2、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;
3、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

能吃吗

将鸡肉拍松后切成一厘米见方的丁,并以此为主料做成的家常菜,以其独特的美好口味受到百姓的喜爱,也是饭店中常见的菜肴。

怎么吃

常见做法有:宫保鸡丁,辣子鸡丁,酱爆鸡丁等。

禁忌人群

高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食鸡丁。肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡丁,鸡汤。

适宜人群

一般人群均可食用鸡丁,尤其适合需要补身体的人群。

热门文章

芦荟吃法大全——鸡丁芦荟

芦荟吃法多种多样,可凉拌、可熟炒,您喜欢哪一种呢?现在小编教您如何制作美味、营养的鸡丁芦荟! 食材: 鸡胸肉250克、:芦荟叶肉10克、甜椒1只、

标签:芦荟2013-08-01
鸡丁刀削面的做法

鸡肉是平常百姓饭桌上常见的一种美味,而将鸡肉和面放在一起做成鸡丁刀削面则是一种更让人喜爱的美食。老人经常教育我们说,多吃五谷杂粮,多吃面食,对于我们身体有好处,但是单一的面

标签:鸡丁刀削面的做法,刀削面2014-04-26
鸡丁米线的做法

米线是我们国家的特产,米线在很多地方都叫做是米粉的,只有云南才叫做米线,既然要做鸡丁米线,那么我们就做出正宗的云南风味的吧,米线是采用米做出来的,形状是长条形的,米线的颜色

标签:鸡丁米线,米线,鸡丁米线的做法 2014-07-26
鸡丁的做法大全

鸡丁其实就是属于鸡肉类的食物,它呈现出来的外观是不一样的,同时它的做法也是多样的。根据每个人的需求还有口味我们创新出各种不同款式的食物这样才能更好的满足吸引更多的人去食用它

标签:鸡丁,鸡胸肉,花生仁2014-07-28
酱爆鸡丁的家常做法

酱爆鸡丁这种食物,大家在平时吃过吗,这是一种快餐常见的食品,它含有的热量是比较高的,所以对于想要减肥是朋友们是不可以食用太多的。对于酱爆鸡丁这种食物,我们可以在家里自己去制

标签:酱爆鸡丁,酱爆鸡丁的家常做法, 家常菜2014-07-26
青椒鸡丁的做法

鸡丁是一种鸡胸肉进行切丝做成的,对于这种鸡肉的营养价值来说,它主要是含有很多的蛋白质和脂肪,对于它的做法我们一般是用红烧或者是酱油鸡丁。对于青椒鸡丁这种做法是比较少见的,但

标签:青椒,鸡丁,蛋白质2014-07-30
宫爆鸡丁做法大全

宫爆鸡丁这种食物是肯德基里面常见的一种食物,由于它的味道是很香,吃起来比较脆,所以很多消费者对宫爆鸡丁充满了热爱。宫爆鸡丁是利用我们平时吃的鸡胸肉去制作的,它将鸡胸肉进行切

标签:宫爆鸡丁,蛋白质,脂肪,维生素2014-07-25
葡萄鸡丁的做法步骤是什么

人们如今生活在一个享受的世代,各种各样的食物然人们不再挨饿,而人们也不再将填饱肚子当成生活的目标,而是认为应该享受到一些更加高级美味的食物才能够让人生过得更加精彩,

标签:鸡丁,怎么做,家常做法,做法大全2015-07-02
宫保鸡丁的汁料怎么做呢?

很多人对于宫保鸡丁的汁料调制有一定的疑惑,那么下面小编就来介绍一下关于宫保鸡丁的汁料调制,你可以自己学一学,然后就可以自己在家里面做这一道菜了,而且将汁料调制好之后宫保鸡丁

标签:宫保鸡丁,如何调汁,怎么做,如何制作2015-07-27
辣子鸡丁的做法大全

要想详细了解到辣子鸡丁的做法大全,我们就必须先来了解下辣子鸡丁这道菜肴。辣子鸡丁是我们生活中的一道家常菜,但是真正会做辣子鸡丁的人还是很少的,而且能把辣子鸡丁做得美味好吃的

标签:辣子鸡丁,做法大全,花式辣子鸡丁2014-07-28
正宗宫保鸡丁的做法

对于鸡的做法可谓是千变万化,因为鸡肉的普遍性加上地域文化的差异,就会出现多种的烹饪方式,今天要说到的仅仅是其中的一种,就是宫保鸡丁的做法,相信很多人都尝试过宫保鸡丁的味道是

标签:公鸡,鸡蛋,芡粉2014-07-25
香葱爆鸡丁-膳道做菜视频

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的

标签:香葱爆鸡丁,膳道2014-01-01
怎样做宫保鸡丁

宫保鸡丁可以说是一道家常菜,同时很多人都是非常喜欢吃宫保鸡丁的。那么,怎样做宫保鸡丁呢?这个问题是有很多答案的,因为在现实中关于宫保鸡丁的做法是有很多的,很多时候,每家做出

标签:宫保鸡丁,鸡丁,糖醋鸡丁,宫保鸡肉2014-07-28
木耳鸡蛋炒鸡丁的做法

材料: 有机干木耳24g,土鸡蛋3只,鸡腿2只,姜粉4g,酱油,香油少许,盐,鸡精少许,蒜头4瓣,烹饪时间:大概10-15分钟,材料在超市都

标签:鸡蛋2013-07-01
布丁粉做布丁的做法

布丁是很多人喜爱吃的,这样的食品味道独特,吃的时候对身体健康也没有任何的损害,不过在对布丁选择的时候,要对它的制作方法进行了解,这样在家里也是可以进行制作它,那制作布丁并不

标签:布丁粉布丁的做法椰汁鸡蛋布丁2014-07-17
女性吃白首乌粉的好处

白首乌粉是将白首乌磨成粉制成的,和白首乌一样有效。女性食用后,具有滋补肝肾、强健筋骨、补益精血等功效,有益于人体的健康。 白首乌粉味甘、苦,性微温,可归于肝、肾、脾、胃经,女性食用

标签:白首乌养血补血白首乌炒鸡丁2014-07-09
什么时候喝牛奶长高

牛奶是一种补充维生素和营养元素的一种重要的物质,是从奶牛身上挤出来的,牛奶成分的也是不同的,而且最普遍的是还有一些脱脂牛奶目前的阿市场上有很多的牛奶类型,添加物也非常的多,

标签:牛奶鸡蛋黑大豆沙丁鱼2014-05-22
鸡蛋布丁粉的做法

说到鸡蛋,大家一定是非常熟悉的了,鸡蛋可以配汤,也可以做炒鸡蛋,可算是平凡中的美味啊。那对于布丁,其实大家也不是那么陌生的吧。软软的,其实就是果冻的一种,果冻应该就不用我多

标签:鸡蛋布丁粉鸡蛋布丁的做法2014-07-01
经期能吃布丁吗

生活中很多女孩喜欢在空闲时间食用一些小休闲食品,下午茶、布丁都是很美味可口的。常见的有鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁等等。但是令人思考的另一个问题是经期能食用布丁吗?这是女性最为关注

标签:经期布丁牛奶鸡蛋水果2014-08-15
鹰嘴豆的做法

如果中国已经和国际接轨了,因此世界上的美食都已经流传到了中国,鹰嘴豆是大家都非常喜欢吃的,在国外这种食品是很多家庭中的常菜,但是在中国,很多人还没听说过这种东西,

标签:鹰嘴豆鹰嘴豆烩蘑菇鹰嘴豆炒鸡丁2014-07-13
铁蛋刀削面

铁蛋刀削面

518阅读

刀削面是每一个家庭都比较常吃的一种面食,吃法可以根据自己的爱好自由定。什么蔬菜、肉类都可以用来煮刀削面,甚至可以用鱼来煮刀削面。刀削面可以直接和蔬菜、肉类一起煮,也可以面和

标签:刀削面鸡胸肉切丁红椒2014-06-18
布丁粉的做法

食品添加剂有很多种类,而布丁粉也是属于其中的一个品种。它是要通过对布丁的加工才能做出布丁粉这种成品的。有了食品添加剂我们才能够食用到同一种食物的不同成品的呈现。所以可想食品

标签:布丁粉做法鸡蛋布丁粉2014-07-01
鸡蛋布丁的做法大全

布丁的品种有很多种,鸡蛋布丁就是其中的一个品种。布丁出现各式各样的款式都是因为每个人口味和需求不一样所导致,不过只有这样食用布丁的人才会越来越多的。布丁是很多孩子都喜欢吃的

标签:鸡蛋布丁鸡蛋布丁怎么做2014-07-10
鸡蛋布丁的做法

很多产妇的母乳是不够的或者根本就没有,只能采取奶粉喂宝宝,但是奶粉毕竟没有母乳的营养高,随着宝宝的长大,妈妈们可以用鸡蛋布丁来给宝宝增加营养,提高身体的免疫力,鸡蛋布丁的做

标签:鸡蛋2013-06-09
鸡蛋牛奶布丁的做法

鸡蛋牛奶布丁相信我们大多数人应该吃过吧,鸡蛋牛奶布丁是非常美味可口的甜品,鸡蛋牛奶布丁外表非常的好看,而且营养价值也是非常高的,我们可以自己在家就做出鸡蛋牛奶布丁吗?答案是

标签:鸡蛋牛奶布丁香精粉2014-07-09
布丁粉怎么吃

布丁是很多人都喜爱吃的,这类食物在口感上独特,而且这样的食物在含有的营养元素,也是比较多,根据布丁的口感不同,在营养元素上也是有着一些区别,那常见就是牛奶布丁,这样的布丁含

标签:布丁粉鸡蛋布丁香滑布丁2014-06-26
黄米怎么保存

大家都知道各种米的种植地方不同。不知道大家知不知道黄米。它是一种北方粮食作物,秋天收获。它的米粒大小中等,比小米大一点,色泽发黄,煮熟后很黏,吃起来跟糯米的口感差不多,但跟糯米还是

标签:黄米黄迷糊黄米鸡丁黄米粽子2014-06-20
焦糖鸡蛋布丁的做法

焦糖鸡蛋布丁的做法我们要做出两样东西来,第一是焦糖,第二是鸡蛋布丁,只有正确做好这两样东西,然后融合起来,才能做出美味可口的焦糖鸡蛋布丁。焦糖鸡蛋布丁的营养非常丰富,适合任

标签:布丁砂糖焦糖2014-07-07
布丁的做法大全

布丁是经常会食用到的甜品类食物,只是根据不同人的口味和需求制作出各类款式的布丁,在制作过程中只要是添加的食物是对身体有益的食物我们食用后都是可以吸收到一定的营养价值所以掌握

标签:布丁鸡蛋牛奶2014-07-29
牛奶鸡蛋布丁的做法

布丁的做法有很多,牛奶鸡蛋布丁就是其中的一种,它的营养价值是含有两种元素一种是钙元素还有一种是蛋白质元素。这两种都是人们每天都需要补充的营养元素中的一部分。所有把食物做出不

标签:牛奶鸡蛋布丁蛋黄2014-07-09

猜你喜欢



相关问答


相关食谱