简介 比目鱼又叫鲽鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。

季节夏、秋

▸功效与作用

祛脂降压,补血益气。

▸营养价值(好处)

比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。

▸副作用(坏处)

无明显副作用。

▸能吃吗

可以食用。

▸怎么吃

比目鱼肉质细嫩，肉多刺少，适于蒸食。

▸禁忌人群

患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用比目鱼。

▸适宜人群

一般人群均可食用比目鱼。