我们饮食的口味有很多种，其中麻辣口味的食物比较受欢迎，能很好的增加我们的食欲，麻辣乌鸡爪就是比较受欢迎的一种美食，能将鸡爪做的更加的入味，并且鸡爪的营养价值非常的高，作为我们平时小零食也是很好的选择，下面一起了解下麻辣乌鸡爪的做法。
麻辣乌鸡爪的做法
材料
新鲜鸡爪 ，土豆 ，大葱 ，姜 ，大蒜，年糕 ，食用油 ，麻辣调料
做法
1.土豆刨皮，切块．年糕切片。
2.大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。
3.鸡爪剪去爪尖，一剁三。
4.鸡爪水汆过，去血水，捞出用清水冲洗干净。
5.葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。
6.再倒入麻辣调料翻炒一分钟。
7.把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟。
8.加入适量的开水，大火开煮。
9.大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟。
10.最后，放入香菜即可。
自己动手制作美食也是生活经验的一种积累，上面就是对麻辣乌鸡爪的做法的介绍，平时我们在生活中可以做制作些这样的美食，在缓解工作压力的同时还能让我们获得非常大的成就感。
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