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酱鸡爪的做法

作者:养生专家 时间:2013-07-05 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

凤爪是一种多见于冷藏肉类食品的食品,经常被大家用于做副食品服用。在南方地区凤爪被美名为卤鸡爪,不但经常在家中的饭桌上出現,还被很多的制成各种各样口感的凤爪出售于销售市场。凤爪可食一部分是它的皮和筋,里边带有丰富多彩的胶原蛋白粉和钙物质,能合理清理血管垃圾。酱鸡爪的做法不是加上一切化合物,全天然的保存凤爪的营养成分。

  目前市面上有很多成袋的酱鸡爪,可是全是加了添加剂等化合物,毁坏了凤爪自身的营养成分,因此学好酱鸡爪的做法能够 自身为自己补充胶原蛋白粉。

  用材

  主要材料

  凤爪适当

  调味品食用盐 适当 姜 适当 八角 适当 麻椒 适当 米酒 适当 酱油 适当 韩国辣酱 适当 水  适当  白砂糖少量

  酱鸡爪的做法

  1.凤爪洗干净

  2.剁掉手指甲,随后焯水除掉腥味儿和残渣

  3.锅中多加点油,放少量糖糖色,随后把鸡爪子倒进锅中煸炒,最好是炒成皮都出泡的水平

  4.随后加了一点这一韩国辣酱

  5.加一点老抽酱油,生姜片,麻椒,八角茴香,盐,米酒,放水未过凤爪。火灾烧开后文火炖至汤基本上没有了就可以摆盘了

  酱鸡爪的做法最大限度的保存了凤爪里边的胶原蛋白粉,促使许多 女士都喜爱,由于胶原蛋白粉是养颜美容的上品。在做这家常小菜的情况下一定要把凤爪洗干净,凤爪尽管使用价值高,可是假如清理不干净得话,另外也会服用进有害物。

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