零食好吃,但如果不忌口不节制,暴肥就是不可避免的。如零食中的坚果、糖果、肉干果干类,应挑选热量较低者食用,食用时要控制份量,一天的零食总摄取热量以200卡为限,吃过零食的当天最好运动30分钟以消耗掉热量。
坚果类选择原味烘焙型
吃法:坚果类一天最多食用1个手掌心大的分量,且要选择原味烘焙型的;而且坚果中,葵瓜子和西瓜子的热量相对较低。
提示:对坚果过敏或有消化性溃疡者忌吃,坚果类中的瓜子钠含量很高,高血压患者要少吃,花生属中普林且可能含有黄曲毒素,痛风者和肝炎患者忌吃。
糖果最多3个
吃法:牛轧糖和花生糖的热量很高,一般人一天最多吃3块,糖尿病患者只能吃1-2块,且不能天天吃;卷心酥或巧克力派等食用前要先看热量标示,避免吃太多。
提示:糖果或巧克力类零食,热量和油脂都很高,且含精制糖,吃多后容易血糖上升,糖尿病患者或代谢症候群最好不吃。
肉干只吃3-4片
吃法:肉干不可买散装,牛肉干、猪肉干、鱿鱼丝等零食,每50克中含有140-160卡热量,一天只能吃3-4片,且高血压、糖尿病患者最好不吃。
提示:肉干属高脂、重口味、重钠和油脂含量大的零食,高血压和糖尿病患者应避免食用。
果干热量较低
吃法:果干属热量相对较低零食,如葡萄干,1汤匙约为68卡;蔓越莓,2汤匙约为60卡。但这类零食因为比较不会有饱足感,不小心容易吃得太多,食用前应看清热量标示,避免吃太多。
提示:果干通常经过腌制和加糖霜等程序来提升口感,高血压和糖尿病患者最好选择原味型食用。