保健：常吃山药，血糖不会高！
文章导读
山药除了让消化功能更加顺畅，黏液蛋白还能维持我们血管的弹性、降血糖、恢复肾功能，对于防治糖尿病或动脉硬化都有积极的功效。山药适合炒食、炖汤或生食，这里我们介绍一道我人们常烹调的“山药蛤蜊排骨汤”，简单又营养。
【好食谱一次就上手】：山药蛤蜊排骨汤
食材：山药1斤、嫩姜半条、排骨500g、蛤蜊300g、枸杞、盐、酒少许
作法
A. 山药去皮滚刀切块、排骨川烫备用。
B. 水煮开放入嫩姜片，加入排骨冒烟煮8分钟。
C. 再放山药续煮3分钟，后放入蛤蜊2分钟。
D. 加入枸杞、酒及盐，完成。
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