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西洋参挑选什么样的好

滥情的世界╮问::2014-12-19 09:48:29关键词:西洋参保健养生

跟家人一起逛街,看都西洋参的时候本来想买一点回来,别人也都说吃着对身体好,可以补血益气。不过,自己还不太了解这些东西,也不知道哪种西洋参比较好,所以就想问问什么样的西洋参好。

大众养生网小编回答:

比厚度

好的西洋参片,厚度应当适中,冲泡后有参味,又不能易碎,参片完整,现在一般的厚度在0.5~0.7毫米比较适中。切片太薄,干度不能高,否则很容易碎成粉末,而且泡一次就没味了。切片太厚也不行,这样不易冲泡,反复冲才能出味。

看大小

一般采用整只切,切片就会有大有小,虽然外观看着不均匀,但是营养全面。也有精品的切片,挑选大小相近的,但直径不会超过1厘米。劣质的西洋参,它的切片大小均匀,也比较大,这是由于人工培植,使用化肥的缘故。也有用小的西洋参斜切,切成比较大的刨片冒充大片,这样的切片容易受潮,药效易挥发,所以购买时,尽量避开这种大片。

外形 进口的西洋参切片,呈黄白色,表面外圈有清晰的环纹,中心的部分有放射性的菊花纹,环纹中有木质结构,表面上有很多小麻点,这是参的营养管。这种参的切片平整,表面比较光滑,粉粒很少。质量差的西洋参片,表面没有菊花纹理,也没有小麻点,颜色比较白,表面有很多粉粒,切片大多也不够平整。

温馨提示:由于西洋参为滋补身体的中药,所以身体本身很好地最好要少吃或者不吃。对于身体虚弱的人则可以多食用一些。

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