枸杞在我们生活中并不少见，而且不同的人，不同的地区甚至季节，有不同的吃法，比如夏天多用来泡茶，而冬天人们喜欢用枸杞来煲汤，那么，枸杞怎么吃比较好呢?其实，各种吃法都有一定的养生作用，只是要注意结合自己的身体状况，选择不同的吃法和计量，才有助于身体健康。
不同季节有不同的吃法
春夏秋冬，一年四季都可以吃枸杞，无论是用来泡茶，还是煲饭，都可以作为美味佳肴，不过，不同的季节，搭配不同，吃法也不同。
春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可单服，也可与黄芪煮水喝;
夏日炎炎，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。
秋季树叶凋零，空气干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑，用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
进入冬季，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。
吃枸杞要适量
枸杞虽然不分季节，春夏秋冬都可以食用，但是为了身体的健康，还是要注意食用枸杞的量要有所控制。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适;治疗用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。
用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工，直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。
由于枸杞温热身体效果明显，所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃;同时，枸杞还有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用;另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜过量。
枸杞子的食疗配方精选：
1、枸杞子+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。
2、枸杞子+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。
3、枸杞子+米：煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。
4、杞圆膏：枸杞子、龙眼肉各等分。加水，用小火多次煎熬至枸杞子、龙眼肉无味，去渣继续煎熬成膏。每次1~2匙，沸水冲服。
源于《摄生秘剖》。本方用枸杞子补肾、益精血，龙眼肉养血安神、益智。用于肝肾不足，血不养心，腰膝酸软，头昏耳鸣，心悸健忘等症。
5、杞味茶：枸杞子、五味子各等份。研为粗末。每次9~15g，沸水浸泡，代茶饮。
源于《摄生八妙方》。本方用枸杞子补益阴精，五味子益气生津、敛汗。用于气阴不足的人，不能适应夏季的炎热气候，常于夏季发病，眩晕体倦，两脚酸软，心烦自汗，饮食减少，脉浮乏力。
6、杞精膏：枸杞子、黄精各等分。加水，以小火多次煎熬，去渣浓缩后，加蜂蜜适量混匀，煎沸，待冷备用。每次1~2匙，沸水冲服。
源于《遵生八笺》(保镇丹田二精丸方)。枸杞子、黄精均为古代用以延年抗老的常用药物，配伍应用，有较好的补肝肾、益精血作用。原方谓：“常服助力、固精;补镇丹田，活血驻颜，……”故早衰、肝肾精血不足、腰酸体倦、耳鸣头晕、健忘、容颜衰减等均可服用。
能和枸杞搭配食用和烹饪的食物有很多，人们可以根据自己的口味喜好来选择，当然，枸杞也可以生吃，并不一定要煮着吃，至于枸杞怎么吃，不同的人，有不同的意见，也没有太多的限制，不过，如果要用枸杞来养生或治病，最好还是先咨询一下医生或营养师，以便更好的利用枸杞。
