想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做卡仕达南瓜卷
1.准备好所需材料，南瓜事先蒸熟压成泥，低筋粉事先过筛一遍
2.121加入色拉油搅拌到看不到油星
3.212蛋黄加10g糖用打蛋器低速搅拌均匀
4.加入豆浆搅拌均匀
5.加入南瓜泥搅拌均匀
6.1蛋白滴几滴白醋，分三次加糖打发到接近干性
7.2再次过筛入一遍低筋面粉，和一点点盐拌匀即成蛋黄糊
8.取1/3蛋白霜加到蛋黄糊中切伴均匀
9.将切拌好的蛋黄糊倒回到剩余的蛋白霜中充分拌匀
10.烤盘铺上油纸，将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中用刮刀轻轻抹平，轻轻震动烤盘磕掉气泡让蛋糕糊平整，烤箱预热150度烤20分钟
11.轻轻震动烤盘磕掉气泡让蛋糕糊平整，烤箱预热150度烤20分钟
12.抹上卡仕达酱，撒上黑加仑
13.将蛋糕片卷起定型一段时间，然后切片食用
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道卡仕达南瓜卷
