枸杞受潮后要注意检查有没有霉变、长虫,如果只是稍微变软、粘稠、结块、颜色略有改变,但没有霉变和长虫,就可以继续食用了。但是假如已经出现了变质、发霉、长虫等情况,则不应再继续食用,以免对身体造成不必要的伤害。枸杞能补益肝肾,明目滋阴,抗氧化,但在以下情况下,枸杞应停止食用:
1、发霉:如果枸杞发霉,一般都有可能滋生霉菌,不但不能养肝,反而会增加肝脏、肾脏的代谢负担,损害肝肾功能;
2、腐坏:家里存放的枸杞若有酸味或产生酸味,说明此时食用可能对人体造成危害;
3、枸杞一旦生了虫子,即使已经过期,也不能再吃下去。由于虫体、虫卵等有害物质吃了之后就会出现胃肠道反应,出现腹痛、腹泻等症状。
枸杞是一种温补类药材,不宜吃热、感冒发热、肝火旺盛的人。枸杞由于含有枸杞多糖,因此储存时应放在阴凉干燥处,防止潮湿、霉变,且不能大量购进,同时也要做好保存工作,避免枸杞受潮,甚至变质、发霉、长虫等情况。
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