身体健康是每个人的愿望，但是身体的健康还要靠排解体内的毒素为主，这些食物都是日常容易取得的食材，除了营养价值高之外，排毒功能更受到强力推荐，下面就讲讲可以让身体排毒的10大食物。
海带：含褐藻胶吸水性在肠道成胶状物，与肠道中有毒物质结合，排出体外。可以预防便秘、保持甲状腺体平衡。
黑木耳：吸附能力强，能与肠道中有毒物质结合，排出体外。可以肠胃保健、预防动脉产生硬化症状。
南瓜：富含果胶，可以糖分在肠道的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药。维持视网膜健康、抵抗自由基伤害。
胡萝卜：富含果胶，在肠道中可与汞离子结合排出体外。可以维持视网膜健康、保护肠胃道功能。
绿藻：绿藻含金属硫蛋白，和体内重金属结合后，可由尿便排出，其纤维成分也会护肠道，减少毒物与肠黏膜接触。可以改善贫血。
大白菜：富含纤维，稀释粪便毒素，减少毒素与肠黏膜皆接触机会。增强人体内白血球的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。
绿豆：自身的化合物可与有机磷质农药结合，铅化合物结合，减少胃肠吸收，并有润肺消渴、益气的功用。
火龙果：含有特殊白蛋白成分，可以与人体内重的金属离子结合，透过排泄系统排出体外。
香菜：其植物化学成分可将细胞壁中汞及其他毒性金属(如铅和镍)引出，再与被其他螯合物质结合后排出体外，可以促进食欲、抵抗自由基伤害。
大蒜：大蒜所含的成分-氢硫基可以和重金属结合后排出体外，可以消除疲劳、抗氧化、降低人体的胆固醇。
除了食物排毒外，我们也能简单地透过血液、毛发、尿液等检测，得知体内是否有重金属累积，帮助检视自身是否暴露在重金属过高的环境中，而有效的做好预防措施并调整生活型态，避免重金属长期累积对身体的危害。
