产妇可以吃荞麦面吗

作者:米老头  时间:2014-08-24 11:01:40  来源: 大众养生网

我们都知道产妇需要补充身体的各种营养元素,因为在这个时候身体比较的虚弱,如果还不注重营养的补充,那么也可能会给今后的健康带来不利影响,而荞麦面属于凉性食物,所以说并不适合产妇多吃

荞麦性寒,产妇最好不吃。温性的是小麦,热性的燕麦

荞麦面的功效与作用

养麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质,且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡,赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%-3%,其中对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。

这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用,同时又是一种重要激素—前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1.B2是小麦粉的3—20倍,为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的,即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用,对高血压和心脏病有重要的防治作用,是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质,特别是磷、铁、镁,对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。

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