一、材料:
主料：牛肉(瘦)500克，调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克
二、孜然牛肉的做法:
1.葱、姜洗净后切成末。
2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟。
3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出。
4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀。
5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香。
6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可，美味的孜然羊肉就做好了。
以上关于孜然牛肉的做法，你都学会了吗?是不是已经开始流口水，喜欢就赶紧为自己做上这么一道美味的牛肉菜肴吧。
這孩纸ㄔ艮乖问#买了一块牛肉和一些香，人太懒了。不想多做几个菜？就想把牛肉和虾在一起做。也不知道味道怎么样好吃不好吃？牛肉和虾可以在一起吃吗？大众养生网小编解答
傷感非主流问#晚上和同事一起去吃了羊肉火锅，结果晚上回来以后总是觉得口干舌燥，我就想喝点酸奶，想问吃完羊肉到底能喝酸奶吗？大众养生网小编解答：吃完羊肉是可以喝酸
我全都相信问#我最近特别的想吃牛肉，所以我就果断的去超市去买了一块牛肉回来，买了我就后悔了，因为我不知道怎么做牛肉做的比较烂，有谁可以告诉我一下，谢谢指教啊！大
帘外雨潺潺问#今天孩子要吵着闹着吃牛肉，之前我听朋友说牛胸肉做的味道很好，这个做法还真没尝试做过，所以今天想请教下牛胸肉怎么做比较好吃呢？大众养生网小编解答：首
玷污凤凰者死问#今天中午我妈做了牛肉炖土豆，和油焖大虾，但是我听说吃虾的时候有很多食物不能一起吃，想问虾和牛肉可以一起吃吗？大众养生网小编解答：虾和牛肉可以同时
墙头等红杏╮问#我平时的时候非常喜欢吃虾，而且我有习惯每天喝一杯牛奶，所以有时候经常会碰到虾和牛奶一起吃的情况，那么虾和牛奶能一起吃嘛？大众养生网小编解答：虾和
