今天中午我妈做了牛肉炖土豆，和油焖大虾，但是我听说吃虾的时候有很多食物不能一起吃，想问虾和牛肉可以一起吃吗？
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1、做完手术后可以吃牛肉吗？
做完手术后是不可以吃牛肉的，牛肉是发物，如果吃牛肉会导致伤口感染的，所以对于牛肉，羊肉等发物都不要吃，要多吃一些清淡的食物，可以多喝一些粥，但是做过手术之后要通气了才可以吃饭，不然会有很大伤害，可以多吃一些蔬菜水果，对于一些辛辣生冷油腻刺激的食物在术后恢复期间，最好不要吃，不利于伤口的愈合，多喝水，不要喝饮料，咖啡，需忌烟酒。
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2、怎么炖牛肉又烂又好吃呢？
要使炖牛肉又烂又好吃，是有很多的窍门的。第一点就是要注意炖牛肉的时候最好用热水，因为热水会把牛肉表面的蛋白质凝固的更快，而且不会让氨基酸流失。第二点是旺火烧开后的二十分钟，要开盖用小火炖，盐可以晚放，关键是要不断加水。而且如果炖煮的时候用高压锅会更容易使牛肉变烂，而且同时又不会流失肉的鲜美和弹性。牛肉具有丰富的蛋白质，同时也含有很少的脂肪，是非常不错的。
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