我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做热拌蒜泥茄子，真的是非常享受。
1.1大蒜和生姜剁成蒜泥（约一大勺）放入小碗中，葱切成葱花
2.2茄子切成条，放入带盖可以进微波炉的容器里，高火叮6-8分钟
3.在蒜泥中依次放入一大勺生抽、一小勺醋、1/4勺盐、一点花椒面、1/2勺芝麻、1/4勺白糖、1/4勺味精、1/2勺麻油，葱花
4.炒锅烧热放入一大勺食用油（如果要放熟油辣椒，油要少放，或省略此步），烧到7成热左右
5.把油铲起来，淋入酢料碗中的葱花上，要吃辣的话再放入熟油辣椒
6.把兑好的酢料用勺子和均匀，倒入微波炉叮好的茄子中（如果没有微波炉就切成条后放在蒸锅里蒸几分钟就行，或不切蒸好了把它撕开)
虽然热拌蒜泥茄子的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
只爲伱傾心╰╮问#我家的人都特别喜欢吃蒜泥，做调料非常好还能排毒杀菌，所以调凉菜的时候我就多捣点蒜泥，可是做多了一放就会出现蒜泥变绿的现象怎么回事？大众养生网小
噯情冭噓偽!问#大蒜是我家中的必备，我的家人都喜欢在菜里添加一些蒜。如果做成蒜泥的话，就会更加方便，蒜泥怎么做好吃呢？大众养生网小编解答：人体对大蒜的需求很多，
想念的姿态问#平时的时候还特别喜欢吃茄子，但是我喜欢吃那种就是凉拌的蒜泥茄子，请问蒜泥茄子自己在家里面，应该要怎么做，茄子有什么功效呢？大众养生网小编解答：茄子
一去不复返问#上次跟同事聚餐，其中他们掉了蒜泥白肉这个菜，第一次吃感觉味道很棒，不过貌似做起来比较麻烦，蒜泥白肉怎么做的味道才算是比较好呢？大众养生网小编解答：
帘外雨潺潺问#你好，今天和我朋友们在饭店吃了一盘蒜泥拌茄子，感觉味道非常好吃，所以想问问这个菜是什么地方的菜啊？我自己也想学着做着吃。大众养生网小编解答：你好，
⌒⊙冠盖满京华问#我不知道什么原因就不怎么想要吃东西，嘴巴里面都没有什么胃口，请问这样的情况应该怎么做呢？平时还可以吃一些什么？蒜泥黄瓜行吗？大众养生网小编解答
