大家都知道枣是补血的好食物，那怎么吃枣才能让里面的维生素之类的发挥最大的作用就成了一个值得思考的问题。有人喜欢吃蜜枣，有人喜欢吃枣片，有人喜欢生吃枣片。怎么吃根据自己的爱好，有人说生吃枣比较好，可能更好的吸收枣的营养，那么生吃大枣真的好吗？
生吃红枣有什么好处
红枣生吃熟吃大不同，因每100克鲜枣中的维生素C的含量高达243毫克，还富含铁、钾和维生素P。因此生吃红枣，可更多保留红枣中的维生素C和维生素P，从而具有改善毛细血管壁功能的作用，帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑。
一般人吃红枣习惯洗净后生吃，但红枣湿气大，生食容易引起胃酸分泌过多，胃不好的人尤其不适合。不妨将红枣蒸熟，这样更容易消化，营养也不会流失。
红枣的吃法
1、红枣泡水，养肝排毒
红枣的冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
2、红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
3、红枣熬汤，止咳润肺
将红枣、银耳和冰糖一起煮银耳红枣汤，可止咳润肺。
把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
4、红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
以上从不同的方面详细的介绍了关于生吃大枣真的好吗这个问题，相信大家都有了很深的了解。大家可以根据以上的方法去吃枣补血，枣对身体有许多的好处，可以生血补充维生素，所以平常喝粥时候可以加入一些枣一起熬制，平常煲汤也可以加入一些大枣，可以使汤味道更鲜美。
