西红柿烧牛肉是很多人喜爱的选择，这样食物在吃的时候，对身体没有任何影响，常吃西红柿烧牛肉对胃部有很好保护，西红柿含有的维生素利于身体各方面发展，同时牛肉对提供啊身体免疫力效果非常不错，因此这样佳肴是健康之选，对西红柿烧牛肉的做法如何呢?
西红柿烧牛肉的做法：
材料：牛肉250克、西红柿400克、香葱2棵、生姜1小块、大蒜2瓣、淀粉适量、食用油500克、(实耗30克)、酱油1小匙、番茄酱1小匙、精盐1小匙、白糖0.5小匙、味精0.5小匙
做法：
1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌置半小时;西红柿洗净去皮后切成块状;葱洗净切末;姜、蒜洗净切末;
2.往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油;
3.锅内留底油，放入葱、姜、蒜、西红柿，翻炒约2 分钟，再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精;
4.西红柿煮烂后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。
小诀窍：可以用番茄酱代替西红柿，菜的味道、色泽都很好。
在对西红柿烧牛肉的做法认识后，制作西红柿烧牛肉的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对西红柿烧牛肉制作数量，都是不能过多进行，过多的制作后，西红柿烧牛肉隔夜在吃，它的味道和口感都是会改变的。
