牛肉虽然它的价格比较高，但是由于它营养比较丰富，很多家庭会买来牛肉进行炖着吃，所以有很多人，就想具体了解一下电压力锅炖牛肉的做法，那么为了你能尽快学会电压力锅炖牛肉，就来看看下面两种做法，相信你能尽快的学会。
电压力锅炖牛肉
首先制作西红柿酱：
食材：
西红柿一个，大蒜3瓣(剥皮切碎)
做法：
1、西红柿洗净，用叉子在表面间隔叉出一些小孔;把叉子叉进西红柿底部，燃气开火，把西红柿放在火上烤。
2、来回转动西红柿，让每一处都烤到，烤得西红柿表皮裂开即可关火。
3、很轻松地就可以撕下西红柿表皮。
4、处理好的西红柿。
5、西红柿切小块。
6、点火，锅里下油，油烧热后下切碎的大蒜，爆出蒜香后下西红柿块翻炒，加少许水煮一会儿。
7、煮到西红柿软烂粘稠即可关火，西红柿酱就做好了。
电压力锅炖牛肉做法：
食材：牛小里脊一条
辅料：葱段、姜片适量;土豆和葫萝卜各一个，切块。
调料：冰糖、生抽、老抽、西红柿酱、红酒、调料包(小的干辣椒2个，香叶2片、八角1颗，花椒约10粒、桂皮1小段、茶叶少许，陈皮1小块)、盐和清水适量。
做法：
1、牛小里脊一条，洗净。
2、切成大块，用开水煮2-3分钟。
3、捞出牛肉块，用清水冲洗一下，沥干水分，切成小块备用。
4、锅中倒入油，下葱段和姜片炒出香味，下牛肉块翻炒。
5、炒至牛肉变色后加入2小块冰糖一起炒，继续加入生抽和老抽翻炒。
6、炒至牛肉上色，加入西红柿酱翻炒均匀。
7、倒入红酒至牛肉的1/2处，再倒一些清水或高汤没过牛肉。
8、把步骤7中的所有食材倒入电压力锅中，加入土豆块、葫萝卜块、调料包，调入适量盐，搅拌均匀。
9、扣好电压力锅的盖子，选择牛羊肉档。
10、大约40分钟，美味的牛肉就炖好了。
以上就介绍了电压力锅炖牛肉，电压力锅炖牛肉是比较普遍的一种现象，很多家庭都会选择电压力锅炖牛肉，因为这种方法简单，安全，口味比较好，所以很多想学会电压力锅炖牛肉的家庭主妇，对以上介绍的内容了解一下，也尝试着进行电压力锅炖牛肉。
