冬瓜的美容效果是出了名的，这也是常见食物之一。冬瓜吃法多样，可以直接烧肉，冬瓜烧肉的味道十分美味，做法简单多样，适合家常。冬瓜烧肉制作过程中需要注意火候问题，适中就好。
1.冬瓜洗干净去皮切块，用水浸泡，五花肉切块，锅里热油，五花肉入锅煸炒，下糖色煸炒，炒香上色备用，锅中加适量油，放香辣酱、姜片和大葱煸炒，倒入汤汁适量，熬香搅拌。肉块也倒入锅里，再加入适量的生抽、料酒和白糖，用小火慢煮，搅拌均匀后，冬瓜块和肉块一起倒入，烧软，大火收汁，放适量鸡精，慢烧5分钟左右即可。
2.冬瓜洗干净，把里面的籽去掉，皮也去掉，切块备用。五花肉洗干净切片，调料准备葱姜蒜，切段。起锅放油，烧热后五花肉入锅煸炒，加适量料酒调味，生抽翻炒上色。把葱姜蒜一起倒入锅里面翻炒，入味以后放冬瓜块，翻炒，加适量的水，盖上锅盖，焖煮。煮熟以后放调味料调味，加适量香油，冬瓜软烂即可出锅。
3.准备猪肉，猪肉切片，锅里烧水，烧开以后放入猪肉烫煮，去掉腥味，水沥干以后出锅备用。冬瓜处理干净，去掉籽切块备用。锅里热油，准备大葱，姜片，八角等香料，倒入锅里面煸炒，入味后猪肉放入，加料酒、白糖和生抽调味，熟了以后放入冬瓜块，加适量清水，焖煮，煮开后加鸡精调味。水分收干即可出锅。
