人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做油渣芝麻饼。
1.猪油渣切成末备用
2.用小火将面粉炒至微黄过筛
3.倒入油渣末一起小火炒
4.炒至面粉和油渣混合成细小的酥粒状，加入盐炒匀后放凉备用
5.先将开水以绕圈的方式冲入面粉中
6.一边用筷子不停地搅拌，至松散的雪花状
7.再倒入冷水和融化的猪油，搅拌混合成粘湿的面团
8.用手或面包机继续揉搓成较光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时
9.取出面团分割成8份滚圆，压扁后用擀面杖擀开成约20公分的圆片状
10.均匀铺上油渣酥
11.用勺子压一压使之贴合面皮
12.紧紧卷起面皮成长条状
13.放在一边松弛15分钟
14.用手将长条慢慢再搓长，并绕成螺旋状后松弛15分钟
15.将螺旋状面团用手压压扁，表面刷层清水，沾上白芝麻，再用手压压紧
16.在平底锅里刷一层油
17.放入饼胚，用小火慢慢烙熟
18.当一面上色后即可翻面，将两面都烙成金黄色即可
今天小编为大家介绍的这道油渣芝麻饼的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
