余干辣椒小炒油渣的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:21:56  来源: 大众养生网

很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍余干辣椒小炒油渣的做法

余干辣椒小炒油渣的做法

1.把五花肉的肥肉取下来

2.准备好余干辣椒(大家可以看到这个辣椒真的是大小适中咯)

3.将肥肉切成小块,瘦肉也切成小块

4.将辣椒切开

5.锅内烧干水,转小火

6.放入切好的肥肉块,一定保持小火

7.等到一边变黄了,用筷子翻面,等到全部都变成金黄色。(这个时候一定要在锅边守着,一定要有耐心咯。油渣变黑了就不行了,不光是油渣不能吃,连熬出的油也要全部倒掉咯,因为炸焦了的东西不光是口感不好,还是有害身体的咯)

8.将炼好油的油渣用筷子拣出

9.锅内留些刚刚炼出的油

10.下瘦肉,翻炒变色

11.下切好的余干辣椒,翻炒断生

12.加入适量的黄酒、食盐,翻炒片刻即可出锅

这道余干辣椒小炒油渣的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!

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