香气沁人的香菇豆腐

作者:养生专家  时间:2013-03-05 00:00:00  来源: 大众养生网

 

香菇豆腐都是人们生活中的常见食材,两者都是高蛋白、低脂肪的保健食品,香菇素有"山珍之王"之称,而豆腐也是延年益寿的美食佳品;将两者搭配,不管是营养价值还是美味效果都会倍增。

 

香菇豆腐的材料:

 

主料:北豆腐300克,鲜香菇100克,榨菜20克,调料:酱油15克,白砂糖10克,盐4克,香油10克,玉米淀粉5克

 

香菇豆腐的做法:

 

1.将豆腐切成四方小块,中心挖空;

 

2.将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,盐水淀粉拌匀即成馅料;

 

3.将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟;

 

4.淋上香油、酱油即可食用。

 

香菇豆腐具有做法简便、食用方便、香气沁人等特点,绝对是值得大家一学的经典美味;经常食用还具有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃、增强细胞免疫能力等功效。

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