白菜豆腐汤的做法大全

作者:大米  时间:2014-07-11 21:27:18  来源: 大众养生网

白菜是很多人喜爱吃的,白菜含有的胡萝卜素、维生素、钙都是比较多,长期吃白菜,对人体健康有着很好的帮助,尤其是对上班族们来讲,多吃这类蔬菜,在调理身体各个方面上,效果非常不错,而且对预防便秘,也是有着很好帮助,那白菜的制作方法也是比较多,白菜豆腐汤的做法大全中,对白菜豆腐汤的做法有着一些介绍。

白菜豆腐汤的做法大全

有很多人都是喜爱喝白菜豆腐汤,这样的汤含有的蛋白质、维生素、钙都是比较多,因此对白菜豆腐汤的做法大全中,它的一些制作方式,也是需要进行了解。

白菜豆腐汤的做法大全:

做法一

食材准备

白菜叶200克,豆腐4块,紫菜25克,熟猪油50克,味精5克,料酒10

白菜豆腐汤

克,细盐4克,高汤1000克。

制作步骤

1、将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片,用开水焯一下捞出。白菜也切成同豆腐一样大小的条。

2、汤锅置旺火上,放入猪油烧热,添入高汤,白菜叶、豆腐,熬至菜熟后,放入细盐,味精,撒上紫菜,起锅盛入汤碗内即成。

做法二

食材准备

主料:豆腐250克 奶油白菜180克 泡发好的粉丝120克

白菜豆腐汤

配料: 葱适量 姜适量

辅料: 盐适量 鸡汤一碗

制作步骤

1. 白菜粉丝豆腐汤食材---白菜豆腐。

2. 白菜粉丝豆腐汤食材---粉丝。

3. 清洗好的白菜切成寸段备用。

4. 炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。

5. 放入切好的白菜翻炒。

6. 等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。

7. 加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片,盖锅煮3分钟左右。

8. 然后放入粉丝煮2分钟左右,放入鸡精和盐出锅即可。

9. 白菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。

做法三

原料:白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

做法:

1、将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝。

2、将白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精和黄瓜汁。

3、待锅中的水煮滚,倒入以上材料,加盐,鸡精即可。

注意事项

1、豆腐最好用卤水豆腐。

2、我用刀直接打豆腐入锅的,朋友可以先把豆腐切好也可。

3、粉丝一定要泡透,轻点煮才好吃。

以上就是对白菜豆腐汤的做法大全中,白菜豆腐汤的做法介绍,制作这样佳肴,按照以上方法进行最佳,但是要注意的是,不同的制作方式,在食材上也是不同,这样使得佳肴的口感和营养元素上,也是有着一些区别的。

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