豆腐的营养价值

鲫鱼豆腐汤是我们日常生活中比较常见的一道菜。鲫鱼营养丰富，含有脂肪含量也非常少，对于催乳有着很好的作用，而且能帮助产后的女性补气等功效，豆腐的营养也比较丰富，含有比较高的蛋白质。对于产后康复以及帮助产妇催乳等都有很好的促进作用。特别对于心脑血管疾病的人而言有着良好的蛋白质来源，而且经常性是食用还能增强抗病能力。

魔芋豆腐对于减肥有一定的作用。主要的是魔芋中含有非常丰富的膳食纤维，它具有清理肠道的功能，而且魔芋是一种低热量、低脂肪、低蛋白的食物，豆腐的营养成分也比较高。除了能增强营养、帮助消化、还有促进食欲的功效，甚至于豆腐还有预防和地址乳腺癌以及血癌的功能，但是豆腐对于减肥的人群又提供了其需要的营养元素，所以说魔芋豆腐对于减肥还是不错的。

首先要把材料都准备齐全，豆腐、油、盐、青椒、红椒、大葱、生抽。将豆腐切成薄片之后备孕，再将红椒、青椒切段备用，然后将过烧热之后将切好的豆腐放入锅中炸，等到豆腐膨胀之后捞出。再将油倒入锅中，将葱、椒加盐等放入锅中翻炒后加入炸好的豆腐，翻炒几次之后将生抽淋入，最后就可以装盘了，特别需要提醒的是，这道菜里面大葱是不能缺少的。

豆腐不能和菠菜一起吃，因为菠菜中的草酸含量是非常高的。而豆腐中的钙含量也非常高，一同食用的话就可能会导致草酸钙的形成，影响了钙的吸收，另外豆腐也不能和蜂蜜一起食用，很容易引起腹泻的，豆腐也不能与茭白一起吃，很容易形成结石，生活中很多食物都是相生相克的。但是不是说完全不同一起食用，不管是什么类型的食物都是适量为宜。

吃豆腐是不会发胖的，虽然说豆腐的营养比较丰富，营养价值也比较高。但是豆腐中非常的蛋白质能增加体质和饱腹感是有利于减肥的，特别对于长期减肥的人而言，豆腐能提供人体所需要的蛋白质、矿物质等。但是豆腐对于一些缺铁性贫血的人要少吃为宜。同时对于减肥的人群而言要选择健康的减肥方式，不能节食，主要就是进行饮食控制以及运动为主。