豆腐皮的家常做法

作者:大众养生  时间:2016-03-07 11:33:29  来源:大众养生网

豆腐皮怎么凉拌呢,我们先了解一下凉拌是什么意思,凉拌是一种食材的做法,凉拌和煮,蒸,炒是一样的,凉拌是将食材加入一些调味的配料后,拌匀的做菜方法。豆腐皮是非常出名的豆制品,豆腐皮我们又叫做是豆腐衣或者是腐竹,豆腐皮是非常有营养的,所以这道凉拌豆腐皮值得我们学习。

目录
1、凉拌豆腐皮的做法 2、豆腐皮怎么炒 3、麻辣豆腐皮 4、红烧豆腐皮 5、豆腐皮春卷

1、凉拌豆腐皮的做法

做凉拌豆腐皮,准备好各种的材料之后,先把豆腐皮用清水清洗干净。再把黄瓜和胡萝卜切成丝放在锅里面,准备好蒜剁粒,把倒进去。还要准备好已经炒好的香油。接着再把作料到人豆腐皮里面,均匀的搅拌。最后在把做好的东西放在碟子里面,在到入一定的香菜叶装扮。凉拌豆腐皮含有蛋白质等营养成分,还可以健脾以及化痰止咳。

2、豆腐皮怎么炒

豆腐皮是选用浓豆浆的,在倒进锅里面的中,加热的时候要注意不可以煮佛,锅里面豆浆的表面就会产生一种皮膜。可以用牙签等等的工具恰当的使用正确的方法弄出来,并且还要缓慢的干燥,但是也有的时候在还没有干燥的时候就可以食用的。皮膜弄出来以后还会继续产生,就要继续弄出来。这样子豆浆的浓度就会慢慢的稀薄,要适量的补充。

3、麻辣豆腐皮

麻辣豆腐皮是汉族里面的一种非常美味的小吃。麻辣豆腐皮是以黄豆榨油后的产品作为原料再均匀的顺时针搅拌,再以辣椒粉和花椒粉还有食以及味精等等的作料加工而成的美味佳肴。这种麻辣豆腐皮的营养极其丰富,味道独特,而且生产设备极为简单,原料也是比较容易得到的。麻辣豆腐皮的主要功效就是辅助人们降低血脂,改善血液的循环。

4、红烧豆腐皮

红烧豆腐皮主要是用豆腐片和胡萝卜还有甜豆以及木耳等主料,作料主要是用蒜苗红辣椒还有以及蒜等配料制作出来的一道美味佳肴。红烧豆腐可以帮助人们开胃消食。红辣椒可以促进人们的消化液分泌,增加人们的食欲。红烧豆腐还可以帮助人们暖胃驱寒。红辣椒可以帮助人们温暖脾胃。要是遇到寒而出现的呕吐和腹泻以及肚子疼的状态的话,红烧豆腐皮就可以起到一定的效果。

5、豆腐皮春卷

豆腐皮春卷的味道一般都是咸鲜味,一般都是用炸的。要做豆腐皮春卷首先就要准备好各种的材料。然后把豆腐皮切成一块一块的,然后放到锅里面去炸,再放一些需要的作料就可以出锅了。豆腐当中含有非常多的蛋白质,营养价值非常的高,而且还可以帮助人们预防心脑血管疾病,可以帮助人们保护心脏。而且还可以帮助人们补充钙含量,而且可以防止骨质疏松。

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参考文献

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