腊肉是一种经过盐腌制、烘晒的肉品，受到了很多人的喜爱。腊肉炒菜花也是比较常见的家常菜肴，以下就是关于腊肉炒菜花的做法介绍。
材料:
腊肉2根、菜花1个、辣椒1个、盐适量。
做法:
1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分钟。
2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水)，放盐炒两分钟。
3、放味精，铲匀后起锅即成。
以上关于腊肉炒菜花的做法，你都学会了吗?简单方便，非常下饭。另外，腊肉平时不宜食用过多，最好一周只食用一次。因为它易使人的血压升高，加重痔疮的发作等。
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