胡萝卜是含维生素比较多的一种蔬菜，而且牛肉的营养价值也是最高的，所以现在有很多的人，就想了解一下胡萝卜炖牛肉的做法步骤流程，想尽快的学会他的做法步骤流程，尽快的学会，那么为了你能尽快了解，就来看看下面详细的介绍吧。
胡萝卜炖牛肉的做法
特点:活血明目、抗氧防皱 功能：活血、健体、明目
材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升 调味料：酒少许、盐适量
作法：
1 将牛腱洗净，切成条块状备用;
2 将胡萝卜洗净后切块备用;
3 将牛腱氽烫后捞起备用;
4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
胡萝卜炖牛肉 家常做法 简单美味
1 配料准备好，整只的干辣椒，蒜姜，大茴(八角)桂皮根据自己的喜好来。牛切成麻将大小;
2 油烧热，将牛肉姜蒜一起倒入爆炒至变色，先不要放盐;
3 米酒(即谷酒，高粱酒也可，务必要纯，普通白酒就差远了)倒锅铲，点燃浇到锅里，(怕就别点了)加酱油和八角、桂皮、小米椒炒匀;
4 加适量盐、鸡精，炒匀后转入砂锅或压力锅，电砂锅则选“快炖”需20多分钟，用压力锅的话，选“牛羊肉”键即可;普通锅也可以炖，时间稍久。
5 砂锅炖牛肉至8分熟时，倒入萝卜一起炖，临出锅时，放蒜叶，最后撒点剁碎的红椒即可出锅了不喜欢可以撒点点胡椒，实际上胡椒和辣椒抢味，挑其一!如果是高压锅，在高压锅压制好后，再回锅，下萝卜一起炖，最后撒些蒜叶和红椒末就行了。
胡萝卜炖牛肉的做法步骤流程，本篇内容就详细做了解答，所以想尽快学会胡萝卜炖牛肉的朋友，一定要充分了解做法，步骤，流程，通过这三方面的了解，相信你也能尽快的作出，口味比较纯正的胡萝卜炖牛肉，让自己经常吃胡萝卜炖牛肉。
