山药外皮变绿了还能吃吗
“今天我想煮山药汤给家里人吃，但是我看到家里的山药外皮发绿，里面都是好的，我不知道这样能不能吃，总是担心把家里人的身体吃坏了，我想知道山药外皮变绿了还能吃吗？
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！山药皮变绿是可以吃的，变绿的主要原因是因为山药在地里的时候没有被土埋上，被阳光照射到了，所以变绿了，不影响食用。
2018-01-06