山药发青了真的还能吃吗
“前几天家里买了一点山药，今天晚上打算做菜的时候发现山药去了皮之后里面发青了，我担心这样吃坏了身体，我想知道山药发青了真的还能吃吗？
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！山药发青是可以食用的，不是霉变导致的，发青，这是由于这个山药没有完全被泥土覆盖住,有阳光直接照射到它的表面所致的。
2018-01-05