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鸡汤豆腐串

作者:养生专家 时间:2013-09-08 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

鸡汤豆腐串的关键原材料有老母鸡汤,水豆腐,鸡脯肉对人体的益处,坚信无需我还在多讲了吧?那麼水豆腐对人体有什么益处呢?水豆腐带有铁、钙、磷、镁等身体所需要的营养元素,另外水豆腐還是低热量,高蛋白食物的翠绿色食品。因而鸡汤豆腐串对体的身心健康也是有很多益处的。

  鸡汤豆腐串是我们福建省长春市的一道知名的特色小吃,很多人都很喜欢吃但在待边吃,环境卫生仿佛没法确保。下边就把鸡汤豆腐串的作法共享给大伙儿,让大伙儿在家里就能作出美味的鸡汤豆腐串。

  最先把干豆皮切割成大概3寸宽4寸长的正方形块。随后叠成1指宽的卷再用木签串起來,一个木签大概串3个到4个就可以了。自身能吃是多少你也就串是多少。自己吃得话沒有30串难以解决问题。 下边把鸡骨架清理一下,随后切割成块状(买了的是整鸡的框架,切片后比较好放)。凉水入锅,等水烧开后把水更换。添加开水大火烧3-5分鐘后文火盖上慢炖大约15分鐘。把串好的豆腐串放入老母鸡汤里大火烧开后文火炖20分鐘以上(時间越久越好,時间越长水豆腐越进味。)期内续水一定要添开水。吃的情况下把木签拿出来,把豆腐串刷上一点辣酱放入碗里,放一点香莱末(一定得加,不吃香菜的能够 少放点随后放那边无论他那边。)和蒜汁(蒜捣烂后加一点水置放10分鐘就可以了)、醋(少放一点就可以)、朝天椒末最终在浇上老母鸡汤就可以吃完。

  许多 小孩都很喜欢吃鸡汤豆腐串,因为它的香气实是令人没法打回绝,小孩在吃的情况下一定要留意把木签拿好以防伤到自身或他人。

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