关于牛奶的做法指导

作者:养生专家  时间:2013-03-04 00:00:00  来源: 大众养生网

牛奶也可以有多种吃法,如何煮牛奶?如何加热袋装牛奶等等问题,相关专业营养师都会给你做解答,下面就是关于牛奶的做法指导,很实用的常识。

 

1. 煮牛奶时不要加糖,须待煮熟离火后再加;加热时不要煮沸,也不要久煮,否则会破坏营养素,影响人体吸收;科学的方法是用旺火煮奶,奶将要开时马上离火,然后再加热,如此反复3~4次,既能保持牛奶的养分,又能有效地杀死奶中的细菌。

 

2. 牛奶加蜂蜜是非常好的搭配,并还有治疗贫血和缓解痛经的作用。

 

3. 炸鱼前先把鱼浸入牛奶片刻,既能除腥,又能增强佳味;在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道更鲜。

 

4. 婴儿喝纯牛奶需经过适当稀释。

 

5. 袋装牛奶不宜长时间浸泡在热水中加热,这样会破坏牛奶中的营养成分;而且在高温下,塑料袋中的一些化学成分易分解产生对人体有害的物质。

 

以上就是关于牛奶的做法指导,只有掌握年奶的正确的食用方式,才能达到健康养生的目的。

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