冰淇淋的制作方法

作者:大众养生  时间:2016-02-26 01:44:41  来源:大众养生网

夏天的时候,我是很喜欢吃雪糕的,但那些雪糕总是吃不出小时候的那种味道,即使是单纯的雪糕球也是觉得好好吃的,细腻的口感,香醇的牛奶。做法:1、蛋黄充分打散后,加入牛奶和白糖,充分搅拌均匀。2、烧开水,将(1)中做好的液体放入,间中搅拌一下,直到蒸至液体变浓稠状态,将其取出,放凉。3、将冷却的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不锈钢盆里,加入打发好的淡奶油,充分搅拌均匀,盖上冰淇淋机的盖子,选择自动模式,将其送进冰箱冷冻4个小时以上就可以享受到自己做的雪糕了。

目录
1、自制牛奶冰淇淋的做法 2、雪糕冰淇淋 3、 鲜奶冰淇淋 4、怎么制作冰淇淋 5、 冰淇淋还是冰激凌

1、自制牛奶冰淇淋的做法

牛奶冰淇淋相信大家一定都吃过,在平时炎炎夏季,除了在街上买新鲜的冰淇淋回来吃以外,大家还可以自己动手制作,自制的牛奶冰淇淋主要的原材料是牛奶鸡蛋,还有大米饭,将大米饭打成糊状,加入牛奶,鸡蛋,均匀的搅拌过后加入糖,再继续搅拌打成糊状,放入容器中放入冰箱里,大约等到几个小时左右就可以做好,做好的牛奶冰淇淋,可以加奶油也可以不加的油,如果是不加奶油的朋友们可以加入一些水果,红豆黄豆等各种配料。

2、雪糕冰淇淋

炎炎夏季正是吃冰淇淋的好时候,在这个炎热的季节里不光可以从外面买新鲜的冰淇淋回来食用,还可以自己在家里动手制作,主要的原材料很简单,奶油,鲜牛奶,白糖,还有鸡蛋黄,蛋黄中的蛋白质含量高,胆固醇含量也高,许多身体体质瘦弱的朋友们多食用可以补气血,根据自己的口味选择加入红豆或是绿豆,抹茶的口味也是很好的,将各种配料放入榨汁机中打碎,做成糊状之后放入冰箱容器中,两个小时左右就可以成型了。

3、 鲜奶冰淇淋

炎炎夏季大街上卖的各种刨冰,花式各种各样,想要自己动手制作出健康的冰淇淋也是可以的,首先我们需要准备的是鲜奶,奶油,鸡蛋黄是必不可少的,同时在准备好自己喜欢吃的口味,如红豆,抹茶,绿茶粉等等,先将牛奶蛋黄和奶油倒入榨汁机中,打成糊状之后,加入抹茶粉均匀的搅拌,搅拌成糊状,就可以放入冰箱中了,动3个到4小时,拿出来加入自己喜欢吃的配料和水果一道冰淇淋就做好了。

4、怎么制作冰淇淋

炎热夏季,人的胃口会大减,这时候吃一点冰激凌能够软化肠胃,增加肠胃的食欲感,制作冰淇淋的方法简单,蛋黄3个,白砂糖适量,鲜奶或者是蛋奶,如果喜欢喝酸奶的朋友们也可以加入酸奶,蛋黄加糖打成白色之后再将鲜奶倒入锅中,用水慢慢的将奶酪起泡之后,把蛋黄和之前打好的糊中一起加入,再加入奶油,倒入容器中放到冰箱里,三四个小时的时间即可,冰激凌虽然好但一次不要吃太多。

5、 冰淇淋还是冰激凌

冰欺凌是平时我们经常会吃的一种冰天,夏天很多人都会使用,冰淇淋的称呼不同,有的人叫冰淇淋有的人叫冰激凌,其实本身的形状和外观都是相同的,冰欺凌是一种冷品价格比较贵,味道也比较好,冰激凌的制作过程简单一般分为雪糕棒或是盛在容器当中的,两种都是用鲜奶奶油制作而成,其中调料和配料根据自己的口味来选择,冰激凌适合在夏季食用,能够帮助我们打开食欲,解决因为天气热厌食的问题。

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参考文献

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