对在意食物热量而最终制定食谱的人而言，在美国，每一个州的非官方多脂甜点中，各州食品排行榜仍为我们提供了许多美味。是时候提出我们感到骄傲的州代表食物了。
这就是为什么我们梳理季节性生产列表和官方的水果蔬菜列表的原因,从每个州找到一个全明星食物。
下面就是,50个州的招牌食物。
阿拉巴马州
黑莓
为什么我们爱黑莓:作为官方水果(不同于树莓和黑莓,这些有白色的果核)，是一个钾和维生素E很好的来源,
也蕴含丰富的纤维、维生素C和维生素K以及锰。通常说来，浆果似乎能减缓认知能力的衰退,保护心脏，降低血压,还有其他好处,并且低热量。
阿拉斯加州
菜花
为什么我们喜欢花椰菜:它可能是白色,
产于阿拉斯加。但是菜花,不应该被抛弃——毕竟,它是一个相对富含营养的花椰菜。提供抗炎能力，可能有助于预防癌症和中风。这也是维生素C,钾和纤维等维生素和营养素一个很好的来源。试着将它和你已经爱的食物一起吃,像披萨,通心粉和奶酪或土豆泥,真的!
亚利桑那州
柠檬
为什么我们爱柠檬:柠檬、生长季节在亚利桑那州,是提供丰盛的剂量的维生素C的柑橘类水果,更不用说抗氧化,有助于对抗炎症了。柠檬与甘蓝搭配可以帮助你的身体获得活力和铁。
阿肯色州
红葡萄
为什么我们喜欢葡萄:大多数红酒对人体的保健功能的宣传归结为葡萄皮中的一种化合物,它生长在阿肯色州,叫做白藜芦醇。它可以作为一种抗氧化剂,也可以对抗炎症。一份葡萄也是得到一些维生素C和钾的好方法。
加州
鳄梨
为什么我们爱鳄梨:
鳄梨,生长在加州，我们很容易过度食用这种高脂肪水果。但适量食用可提供健康脂肪和纤维，帮助你保持营养均衡,以及获取维生素C和钾。脂肪也可以提供给我们其他水果和蔬菜中的类胡萝卜素,如番茄红素和β-胡萝卜素。
科罗拉多州
芹菜
为什么我们喜欢芹菜:芹菜,它生长在科罗拉多州,可能不怎么提供“负面”的卡路里,但含量很少,一份芹菜中只有18,同时提供2克的纤维和近一半你的每日剂量的维生素K,更不用说一些维生素A和C以及叶酸了。
康涅狄格州
树莓
为什么我们爱树莓: 树莓,像所有莓类一样,产自康涅狄格州本地,是维生素C和纤维的低热量来源。
特拉华州
草莓
为什么我们喜欢草莓:除了拥有其他浆果的所有好处，草莓——州官方著名水果——对胃有独特的保护作用,可能将来会被用来治疗溃疡。更好的是:当草莓与巧克力混合食用时，它的健康效益会放大。考虑到这一点，你可尽情享受一些巧克力草莓了(当然，适量的)。
佛罗里达州
佛罗里达橙子
为什么我们喜欢橙子:州著名官方水果，基本上是富含维生素C的典范,而且一个橙子也含有3克左右的填充纤维。
乔治亚州
桃子
为什么我们爱桃子: 州著名官方水果，是纤维、维生素和钾很好的来源,且含有丰富的维生素C。
夏威夷州
菠萝
为什么我们喜欢菠萝:菠萝，产自迎宾州,仅仅一杯就包含超过每天摄入量的维生素C。这是一个低卡路里的纤维来源,并且它包含一种名为菠萝蛋白酶的酶,可抗炎症、抗血栓,也可以帮助身体吸收抗生素。
爱达荷州
土豆
为什么我们爱土豆:不加奶酪不油炸的时候,当你削皮——爱达荷州国家蔬菜可以为您提供大量的维生素C和纤维,再加上它富含钾(超过一个香蕉的含量!),可以帮助,运动性能和降低血压。
伊利诺斯州
大黄
为什么我们喜欢大黄:生长在伊利诺伊州,大黄可能是大家最熟悉的馅饼填料。它还提供了纤维、维生素C和钾、钙,且低热量。也是一个抗氧化剂的好来源——绿茶的黄酮醇——在黑巧克力和红酒中也含有。
印第安纳州
菠菜
为什么我们喜欢菠菜:大力水手最喜欢的绿叶——生长在印第安纳州——也是我们的最爱之一,富含抗氧化剂叶黄素和玉米黄质,保持良好视力,补充钙和铁。
爱荷华州
大头菜
为什么我们爱大头菜:相对于卷心菜——生长在爱荷华州的大头菜是一个被忽视的明星,富含叶酸、镁、钾、纤维、维生素B6和维生素C等营养物质,可以随喜好煮熟的或生吃。
堪萨斯州
萝卜
为什么我们爱萝卜:这些产自堪萨斯的根茎蔬菜实际上和羽衣是近亲，就像甘蓝和花椰菜等蔬菜一样，所以他们拥有一些抗氧化活性。萝卜也是钾，纤维和维生素C的良好来源,。
肯塔基州
球芽甘蓝
为什么我们爱球芽甘蓝:这些十字花科类蔬菜——产自肯塔基州本土，能对抗炎症并像它的近亲卷心菜,花椰菜和西兰花一样能预防某些癌症。球芽甘蓝也富含纤维、钾、维生素A和C和铁,没有含多少卡路里。
路易斯安那州
红薯
为什么我们喜欢红薯:
路易斯安那州的官方深橙色蔬菜富含维生素a和β-胡萝卜素。甜甜的味道能帮助提高免疫力,视力和保持皮肤健康,他们也含有丰富的纤维和钾。
缅因州
蓝莓
为什么我们喜欢蓝莓:缅因州的官方水果在一个很小的包上打出了有力的一击:蓝莓含有花青素,它有抗氧化和抗炎的好处，能帮助降低胆固醇,延缓衰老和降低糖尿病风险。他们也富含纤维和维生素C。一整杯也才84卡路里。
马里兰
玉米棒子
为什么我们爱玉米:这个被误解的蔬菜来自马里兰州，它包含某些维生素B和维生素C,镁、钾和两种抗氧化剂,玉米黄质和叶黄素,能够帮助促进眼睛健康。
麻萨诸塞州
小红莓
为什么我们爱蔓越莓:蔓越莓——马萨诸塞官方水果——不应该仅仅被放到感恩节餐桌上。小而红的果实是在预防尿路感染方面是很强大的,富含抗氧化剂和纤维。
密歇根州
芦笋
为什么我们喜欢芦笋:密歇根本地蔬菜富含维生素A、C、E和钾、铁、钾、叶酸和更多。芦笋甚至包含一些蛋白质——每半杯煮熟的长矛约含2克。一定要吃块状的部分,这是营养最集中的地方。
明尼苏达州
胡萝卜
为什么我们喜欢胡萝卜:产自明尼苏达州,胡萝卜对你的眼睛是出了名的好;一杯切碎的胡萝卜含有超过四倍所需量的维生素a。
密西西比州
萝卜青菜
为什么我们爱萝卜青菜:尽管它们附到萝卜上,但萝卜青菜——生长在密西西比州——富含独特的健康益处,包含丰富的维生素、铁和钙。
密苏里州
西兰花
为什么我们喜欢西兰花:西兰花是全能的。它的类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质促进眼睛健康,保护骨骼钙,它增强免疫力,预防癌症、心脏病和中风。密苏里州,西兰花在十字花科蔬菜中很有名,有维生素A、C、钾、纤维、蛋白质等等。
蒙大拿
樱桃
生长在蒙大拿州,为什么我们爱樱桃:樱桃是很好的维生素C和纤维的来源。一些研究表明,酸樱桃或酸樱桃汁可以帮助抵御运动后的疼痛。
内布拉斯加州
豌豆生长
为什么我们喜欢豌豆:用来炒菜和做沙拉简直完美,豌豆生长于内布拉斯加州,富含维生素A、C、K、纤维、叶酸、铁等等。
内华达州
黄瓜
为什么我们爱黄瓜:水分充足,黄瓜,产自内华达州,可以帮助你保持充足的水分,他们也因水分充足而美味。他们超低卡路里并包一些填充纤维,以及丰富的维生素C和K。
新汉普郡
南瓜补丁
为什么我们喜欢南瓜:官方的水果——是的,新罕布什尔水果——不只是装饰:在煲汤,烘焙食品,面食方面很好。南瓜可以增强免疫系统,保持皮肤,眼睛和心脏的健康并帮助减肥。一杯煮的南瓜含有近2.5倍每日推荐量的维生素和钾(多于一根香蕉)。
新泽西
李子
为什么我们喜欢李子:相对的桃子和樱桃,李子,生长在新泽西,含有维生素A,C和钾,以及纤维。暗色调的化合物为大脑和心脏提供了好处。
新墨西哥
豆
为什么我们的爱豆:豆是新墨西哥州的一个官方的蔬菜和一个当地的主食。所有的都是心脏、膳食纤维和植物蛋白的良好来源。一杯豆还包含铁的每日推荐量的一半。
纽约
苹果
为什么我们爱苹果:苹果有无数原因——产自纽约州——保持健康的好选择。但吃苹果的原因更多的归结为槲皮素,一种在苹果表皮的抗氧化剂,保持健康的肺功能和良好的记忆力,富含纤维,特别是果胶,能降低胆固醇。
北卡罗莱纳州
山核桃
为什么我们爱山核桃:真的是一种水果(!),山核桃产自北卡罗莱纳州,含有丰富的蛋白质和锰。他们对男性健康有利:山核桃称富含植物类固醇,可能缓解前列腺肥大的症状。
北达科他州
卷心菜
为什么我们喜欢卷心菜:生长在北达科他州、卷心菜作为地下的绿色食物经常被忽视。但含有维生素C,纤维和钾,再加上其他十字花科类蔬菜的抗病能力,卷心菜值被人们关注。
俄亥俄州
马豆
为什么我们喜欢马豆:产自俄亥俄州利青豆是蛋白质和铁的良好来源,且富含纤维和叶酸。如果你不喜欢单吃它，试一试煲汤。
俄克拉何马州
西瓜
为什么我们爱西瓜:因为它是南瓜,黄瓜的亲戚。西瓜是水果也是蔬菜,这是俄克拉何马州的官方素食。《芝加哥论坛报》报道，它也含有高达92%的水分,这意味着它将有助于你摄入很少的卡路里并保持充足的水分。西瓜也是一个巨大的维生素A和C的来源,而且有一些番茄红素和β-胡萝卜素。
俄勒冈州
梨
为什么我们喜欢梨:俄勒冈州的官方水果与全能的苹果有很多共同之处,都有高纤维和维生素C,都是最适合你的皮肤的。
宾西法尼亚
冬夏西葫芦
为什么我们喜欢西葫芦:夏季和冬季两大类,生长在宾夕法尼亚州,并富含纤维、维生素A、C和锰。冬季西葫芦有更多的维生素B6,而夏季西葫芦有更多的钾和镁。
罗德岛州
姜
为什么我们喜欢姜:替代医药的主食,生姜根,生长在罗德岛,被认为有消炎的特性，根据美国国立卫生研究院表明，从偏头痛到胃疼咳嗽都有用。
南卡罗来纳州
羽衣甘蓝
为什么我们爱羽衣甘蓝:国家的官方蔬菜——像其他绿叶蔬菜含有丰富的钾、纤维和维生素A和c。他们是稍微比一些更温和的味道苦涩的蔬菜,且他们也拥有更高含量的钙。
南达科塔州
茄子
为什么我们爱茄子:茄子是一个很好的来源的维生素B6、K和纤维的很好的来源。这也是一个低热量的十几种不同类型的抗氧化剂来源。像李子一样,紫色的茄子对大脑和心脏都有好处。
田纳西州
杂交草莓
为什么我们喜欢杂交草莓:覆盆子和蓝莓,这些田纳西州原住民,像所有浆果一样,是一个非常好的纤维富含体。他们还包含固体量的维生素C和钾,叶酸和锰。
德州
葡萄柚
为什么我们喜欢葡萄柚:在德克萨斯红葡萄柚是官方水果——孤星之州。富含维生素C,且葡萄柚也是纤维的一种很好的来源，餐前食用可帮助减肥。也含有水分,所以它可以帮助你保持水分。含有番茄红素,同样的保护性的抗氧化剂。一个警告:葡萄柚可以与某些危险的药物相互作用。
犹他州
芝麻菜
为什么我们喜欢芝麻菜:我们从来没有见过一个我们不爱的绿叶菜,但是芝麻菜,生长在犹他州,是我们的最爱之一。它包含一定量的维生素A和C,铁,钾和纤维,
比莴苣含有更多的钙。
佛蒙特州
洋蓟
为什么我们爱洋蓟:产自佛蒙特州,洋蓟富含纤维、维生素C以及钾。据美国农业部研究，他们也是十大最富含抗氧化剂的食物之一。
维吉尼亚州
青豆
为什么我们喜欢青豆:仅10克青豆——维吉尼亚本地种植的——就能提供15%的维生素C，保证你每天的摄入量。他们也富含纤维和叶酸,并含一些维生素a和钾。
华盛顿州
洋葱
为什么我们喜欢洋葱:
在华盛顿虽然甜洋葱是官方素食,但几乎所有类型的洋葱都是一个聪明的选择。经常吃洋葱可以帮助降低胆固醇和血压,减少心脏病和心力衰竭和前列腺癌的风险。红洋葱还含有槲皮素，有和苹果皮中相同的抗氧化剂和抗炎属性。
西维吉尼亚州
蘑菇
为什么我们爱蘑菇:产自西弗吉尼亚州,蘑菇是一个素食者最喜欢的替代蛋白质的食物。不同的品种有抗炎,抗菌,抗病毒和免疫促进作用。
威斯康辛州
青椒
为什么我们喜欢青椒:红色的辣椒因为极高的维生素C含量倍受青睐,但原来绿色品种与之相差不远：一杯切碎的生辣椒含有近120毫克。它生长在威斯康辛州。他们也富含纤维、维生素a和钾等营养成分。
怀俄明州
甜菜
为什么我们喜欢甜菜:甜菜生长在怀俄明州,富含一种物质叫陪他兰的化合物,可以作为抗炎药和抗氧化剂。他们还含有大量的纤维,维生素C和钾。
