现在很多人喜欢吃这个蔬菜沙拉，但是如果自己想要动手做这个蔬菜沙拉的话，那么会是一件难事，因为很多人都不会，只是知道吃着方便，就到外面售卖蔬菜沙拉的地方去吃，其实这样是很不划算的，因为如果我们会做的话，那么就可以随时随地的在家里面吃，自己做着吃更健康，下面我们来看看几款招牌蔬菜沙拉的做法。
很多人对自制蔬菜沙拉做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，并不是很复杂，而且制作蔬菜沙拉，沙拉酱的选择也是很关键的，最好选择一些脂肪的沙拉酱。
自制蔬菜沙拉：
什锦蔬菜沙拉
材料：黄瓜，西红柿，芦笋
做法：
1.将各式蔬菜洗干净，并用冷开水+盐浸泡15分钟待用。
2.芦笋在沸水中略微汆烫，捞出后浸入冷开水中。
3.将蔬菜切成自己喜欢的样式放入大碗中上桌。调料或沙拉酱另外放置一个小碗中，等到要吃时再与蔬菜拌匀即可。
小诀窍
1、沙拉中的果蔬一般多是生食为主，所以清洗格外重要。建议洗完后用淡盐水浸泡消毒。
2、需要汆烫的蔬菜或海鲜，捞出后要尽快浸泡入冰水中，以保持食材的生脆的口感。
3、容易氧化的果蔬也要放入淡盐水中，临上桌前再装盘，以保持色泽的美观。
4、不论是咸口，还是甜口，沙拉调料都要在临吃前再拌入食材中，以免果蔬析出水，影响口感。
1、原料：圣女果、青椒、洋葱、甜玉米粒、法香、伊丽莎白瓜、千岛汁。
制作：伊丽莎白瓜洗净，对半剖开;青椒、洋葱洗净切圈;圣女果洗净分别放入伊丽莎白瓜盅内，配以千岛汁、法香点缀装饰即可。
先将土豆去皮,洗干净,上蒸锅蒸,用牙签试一下差不多熟了,就放在一边等它凉下来.
待凉了以后再切成小块(因为热的切,很容易切坏哦)
切黄瓜,切完,放一点点盐放冰箱腌一下(因为黄瓜水分比较多么,做色拉如果水分多就不好吃啦,腌的目的就是让水分跑出来啦)
将马蹄的皮去掉,玉米,豌豆,胡萝卜一起放入锅中,开始煮,差不多煮的熟了就捞出来,将水沥干.
待以上所有的材料都进冰箱纺织一会,用色拉酱拌一下,稍微放点盐,糖,或者白胡椒粉(家里只有黑胡椒粉,影响外观,我就不放了).
再放入冰箱,一会就可以拿出来吃啦!!!
备料：
西红柿，速冻美国甜豌豆和甜玉米;沙拉酱或千岛酱
做法：
西红柿去皮(拿刀背用力刮一刮，就可以用手把皮撕去;或将其放在盘中用热水浇一下，外皮裂开后就可以撕去了)，切成小丁;
豌豆按说明的做法蒸熟和用微波炉加热至熟，凉凉;
三种原料依次均匀盛入盘中，上面挤上沙拉酱或千岛酱，吃时搅匀即可。
注:
红黄绿三色，美味养眼;
制作简便，也便于外出携带;
沙拉酱奶白色，颜色更好看，千岛酱中有酸黄瓜，有酸味颜色较深，可根据喜好选用;
西红柿不要用较熟的，出汤且不易成型;
食用时在挤点柠檬汁，更酸鲜爽口;
可作为蔬菜搭配荤菜，特别就西餐和火锅;
西红柿还可以搭配紫甘蓝(切片)和生菜或黄瓜(切片)。
以上的几款招牌蔬菜沙拉相信大家看了之后就已经学会了吧，学会做这个蔬菜沙拉是不是如此简单呢?如果会了，那么在夏天的时候无意是一道最受欢迎的食品，不仅仅是味美，并且经常吃蔬菜沙拉还可以达到减肥的功效，很多女性一边用锻炼减肥，一边吃蔬菜沙拉来减肥，功效是很不错的。
