汤对于我们来说是生活当中必吃的一种食物，尤其是搭配一些主食，不仅可以增添口味，同时还能给我们的身体提供大量的养分。而在生活当中，汤的种类还是很多的，有肉食的也有素食的，总之喜欢哪一种汤就选择哪一种。那么问题来了，很多人都喜欢喝火腿蛋花汤，怎么制作呢?
火腿蛋花汤的制作材料：
主料
火腿60克,鸡蛋50克
辅料
榨菜24克,枸杞子10克
调料
盐3克
菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 补血食谱
工艺：煮
火腿蛋花汤的做法：
1. 将火腿肉洗净，放沸水中烫过，切丝;
2. 榨菜洗净切丝;
3. 枸杞子洗净;
4. 鸡蛋去壳，加调味料打匀;
5. 先煮沸清水适量，放入火腿、榨菜、枸杞子煮五分钟，放鸡蛋入汤中，并不断搅拌，煮沸即可。
健康提示
补肾健脾、益精养血;
肾病日久属脾肾不足者，症见肾虚腰膝乏力，小便频数，耳鸣，口渴，或遗精遗尿，脾虚食少体倦，或轻度浮肿，或便溏腹胀;肾病湿热内蕴者，不宜饮用。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
