鸡精的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:23:30  来源: 大众养生网

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍鸡精的制作方法。

鸡精的做法

1.准备鸡脯肉和香菇。

2.1香菇洗净控干水份,剪成小丁。

3.2鸡脯肉去筋去膜,撕成小块。

4.12锅中入水,加入葱姜烧开。

5.21下入鸡肉丝煮2分钟左右捞出,控水。

6.1倒入盘中,加入少许盐巴拌均匀。咸度可以尝试一下。

7.2然后用擀面杖把鸡丝捣成极细腻的肉茸。

8.放入微波炉中,大火烤2分钟拿出来翻拌一次,烤上3次,拿出备用。

9.接着把香菇丁也放入微波炉高火烤2分钟拿出翻拌一次,烤2次。

10.烤好的香菇拿出来备用。

11.把烤好的鸡茸和香菇末分别用干磨杯磨成粉末。

12.准备少许冰糖,磨成糖粉。

13.把磨好的的鸡粉、香菇粉、糖粉、葱姜粉混合,搅拌均匀。

14.然后把它们用筛面粉的过滤勺过滤一下,把筛不下去的再磨一次。

15.然后把做好的鸡精装入密封的玻璃瓶里保存。

要想提高你的厨艺,当然多多练习做菜是避免不了的,今天小编为,喜欢下厨的朋友介绍的鸡精就非常适合去练手,让你的厨艺大有长进,赶快去试试吧。

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