独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好蒜子扣鸡翅。
1.鸡翅中洗净，绿菜椒切1.5蒜子扣鸡翅1.5公分的小块，大蒜剥去皮，姜切片。
2.1不粘炒锅置于火上，倒入油，中小火烧制六成热。
3.2鸡翅加入生抽、料酒、姜片，用手抓匀，腌制10分钟。
4.12将腌好的鸡翅沥干，放入炒锅内，煎至两面金黄。
5.21将煎好的鸡翅盛出。
6.用锅内的底油来煎大蒜。
7.直到大蒜略微变黄。
8.1再倒入适量开水（水以没过鸡翅为宜）。
9.2倒入鸡翅，翻炒几下。
10.加入老抽。
11.加入料酒。
12.加入冰糖。
13.加入盐。用铲子拌匀之后盖上锅盖焖烧。
14.待汤汁变浓稠后放入青椒块，翻炒均匀即可出锅。
看了今天为您介绍的蒜子扣鸡翅，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
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