土豆和胡萝卜的营养价值大家知道的吧，土豆中的含有钙磷钾等，胡萝卜含有人体所需的胡箩卜素，胡萝卜与土豆搭配有利于钙镁钾还有蛋白质的吸收。炒土豆胡萝卜丝是一道比较清淡的菜，但是它的营养价值却不可小觑。土豆丝炒胡萝卜丝的做法是怎样的呢，下面便来讲一讲关于土豆丝炒胡萝卜丝的做法，一起来学习学习吧。
需要准备的材料有：
主料：2个土豆，1个胡萝卜。
配料:适量油,适量盐,适量花椒粉,适量白醋,适量洋葱,适量蒜瓣,适量味精,适量酱油。
具体的做法步骤如下：
1，土豆去皮洗净，切丝，放在清水里泡一会。
2，胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜瓣切沫。
3，油热后先放胡萝卜丝煸炒。
4，胡萝卜丝炒软后再放入洋葱丝炒香。
5，再放入土豆丝继续翻炒。
6，加入适量花椒粉酱油翻炒均匀。
7，加入适量的水。
8，盖盖煮五六分。
9，汤收的差不多了，土豆丝也熟了加入蒜末。
10，在淋入一点白醋，味精翻炒均匀。
11，炒土豆胡萝卜丝出锅啦。
值得注意的是，先放胡萝卜丝，胡萝卜丝遇油释放大量胡萝卜素有益人体健康，而土豆则相反，土豆易吸油脂，大量油脂对人体无益。
这道简单清淡又好吃的土豆丝炒胡萝卜丝的做法就是这样的了，看起来是非常简单的呢，没错，按照上面的步骤来的话，几乎人人都会做的。把这道菜做给挑食的小孩子的话，相信他都会爱上的吧，炒土豆胡萝卜丝颜色搭配很好看，让人一看就很有食欲呢。
